Кафе "Буфетъ"

Кафе "Буфетъ": Фотография 1
Кафе "Буфетъ": Фотография 2
Кафе "Буфетъ": Фотография 3
Кафе "Буфетъ": Фотография 4
Кафе "Буфетъ": Фотография 5
Кафе "Буфетъ": Фотография 6
Кафе "Буфетъ": Фотография 7
Кафе "Буфетъ": Фотография 8
Кафе "Буфетъ": Фотография 9
Кафе "Буфетъ": Фотография 10
Кафе "Буфетъ": Фотография 11
Кафе "Буфетъ": Фотография 12
Кафе "Буфетъ": Фотография 13
Кафе "Буфетъ": Фотография 14
Кафе "Буфетъ": Фотография 15
Кафе "Буфетъ": Фотография 16
Кафе "Буфетъ": Фотография 17
Кафе "Буфетъ": Фотография 18
Кафе "Буфетъ": Фотография 19
Кафе "Буфетъ": Фотография 20

Кафе «Буфетъ» расположено на цокольном этаже бутик-отеля «Щепкинъ». Интерьеры залов выполнены в классическом стиле, гармонично сочетая в оформлении кирпичную кладку ХIХ века, чугунные литые плитки и элементы декора театральной тематики.

С 07:00 до 11:00 в кафе сервируется сытный завтрак в формате шведского стола. В меню представлены самые лакомые утренние блюда в авторской интерпретации талантливого московского шеф-повара Дмитрия Погорелова.

На завтрак можно отведать деревенские отварные яйца, овсяные хлопья, домашнюю гранолу, пышные круассаны, булочки, свежеиспеченный хлеб, сдобный пирог, блины, оладьи и драники. А также: теплое молоко, деревенский творог, сырники, варенье, нежное сливочное масло и жирную сметану. Из горячих блюд подаются яичница, омлет или каши в авторском исполнении. Среди напитков всегда доступны свежий зерновой кофе, ароматный чай или соки.

Меню обедов и ужинов лаконичное, но максимально продуманное. Его можно охарактеризовать как “современный comfort food”, то есть любимые и понятные блюда, в приготовлении которых используются локальные сезонные продукты и современные техники. Оригинальное оформление и модная подача блюд являются неотъемлемыми составляющими всей концепции.

Винная карта сбалансирована и гармонично подобрана под вкусовые характеристики основных блюд - в ней порядка 12 этикеток классических и модных позиций.

График работы кафе:
воскресенье – четверг с 11:00 до 23:00;
пятница и суббота с 12:00 до 02:00.