Кафе "Буфетъ"

Кафе «Буфетъ» расположено на цокольном этаже бутик-отеля «Щепкинъ». Интерьеры залов выполнены в классическом стиле, гармонично сочетая в оформлении кирпичную кладку ХIХ века, чугунные литые плитки и элементы декора театральной тематики.

С 07:00 до 11:00 в кафе сервируется сытный завтрак в формате шведского стола. В меню представлены самые лакомые утренние блюда в авторской интерпретации талантливого московского шеф-повара Дмитрия Погорелова.

На завтрак можно отведать деревенские отварные яйца, овсяные хлопья, домашнюю гранолу, пышные круассаны, булочки, свежеиспеченный хлеб, сдобный пирог, блины, оладьи и драники. А также: теплое молоко, деревенский творог, сырники, варенье, нежное сливочное масло и жирную сметану. Из горячих блюд подаются яичница, омлет или каши в авторском исполнении. Среди напитков всегда доступны свежий зерновой кофе, ароматный чай или соки.

Меню обедов и ужинов лаконичное, но максимально продуманное. Его можно охарактеризовать как “современный comfort food”, то есть любимые и понятные блюда, в приготовлении которых используются локальные сезонные продукты и современные техники. Оригинальное оформление и модная подача блюд являются неотъемлемыми составляющими всей концепции.

Винная карта сбалансирована и гармонично подобрана под вкусовые характеристики основных блюд - в ней порядка 12 этикеток классических и модных позиций.

График работы кафе:
Ежедневно с 07:00 до 23:00;